| 红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红著抑制癌细胞增殖的作用十分明显 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯400g |
| 【辅料】白糖100g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗干净去皮，切滚刀块 |
 | 2.锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟 |
 | 3.把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半 |
 | 4.两份炸好的红薯 |
 | 5.第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此 |
 | 6.锅里留底油，熟后，放入两勺白糖 |
 | 7.搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火 |
 | 8.这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅 |
【焦糖红薯做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
