豆腐属绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多,风味独特,制作工艺简单,食用方便。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐丝300g,猪肉200g |
【辅料】油适量,盐适量,辣椒适量,生抽适量,味精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.食材; 豆腐丝,猪肉,辣椒。 |
![]() | 2.先炒肉。 |
![]() | 3.将肉炒片刻。 |
![]() | 4.放进长豆腐丝炒匀。 |
![]() | 5.加盐。 |
![]() | 6.炒入味。 |
![]() | 7.放进辣椒,在辣椒上加盐炒匀。 |
![]() | 8.调点生抽,再混炒。 |
![]() | 9.放清水烧开。 |
![]() | 10.煮入味,调入味精提鲜即可。 |
【炒长豆腐丝做法小贴士】
也可不加水,炒好后直接出锅,不过这样油要多放,味更好。 |