川贝冰糖炖雪梨,川贝冰糖炖雪梨的做法 - 阳康菜谱网川贝冰糖炖雪梨做法大全

最近咳嗽的人越来越多了，特别是家里有小宝贝们，这段可是高发季节啊。记得娜儿在幼儿园工作那会儿，好多小宝贝因为咳嗽而造成扁桃体发炎，很久都好不了，每天看着他们弱小小的身体，不停的抽咳着，真是心疼啊。疗咳嗽的绝佳方子---川贝冰糖炖雪梨

【食材与调料】

【辅料】鸭梨1个，川贝母3克，冰糖适量

【制作步骤】

	1.取3克川贝母，捣成粉状。（如图）
2.老鸭梨去皮后切块。
	3.用温开水将川贝母粉沫溶化成液状放入盅碗里，同时放入切好的梨块,加少量的温开水,和适当的冰糖隔水蒸，大火烧开水后转文火蒸15到20分钟即可。

【川贝冰糖炖雪梨做法小贴士】

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东北酱茄子

这是一道地道的东北菜，选用的是紫皮长茄子，这种茄子适合连皮炖炒。整根的长茄子，经过煸炒，加入大酱炖制而成，成品呈黄褐色或者棕褐色，酱香浓郁，风味独特。【营养价值及功效】茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管。常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。