| 西兰花中蕴含了丰富的营养成分，西兰花总富含丰富的优质蛋白质、易吸收脂肪和少量糖类可以补充人体所需的能量。西兰花中还富含丰富的维生素以及钙、铁、锌等微量矿物元素，其中以维生素C的含量非常高对人体具有很多的好处。另外西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以存进身体胃肠的健康和消化。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。所以说西兰花营养成分全面，营养价值非常高。 |
【食材与调料】
【主料】菜花350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花撕小朵，洗后备用 |
 | 2.炒锅放水，烧开后加入适量盐倒入菜花焯2分钟 |
 | 3.然后捞出泡在清水里防止变黄 |
 | 4.炒锅放油，烧热后倒入适量蚝油炒匀 |
 | 5.再把菜花倒入翻1-2分钟 |
 | 6.出锅 |
【白灼有机菜花做法小贴士】
| 小贴士1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了。 2、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 |
