这是一道营养汤,因为喝汤的人需要吃得清淡又滋补,以前口味很重的他现在需要要吃得清淡又滋补,据说猪腰子具有补肾的功效,所以专程买回来做汤,汤里没有放多少调料,没有多少调料的猪腰汤清淡又鲜美,带着红枣煲出来的甜,喝起来别有一番美味. |
【食材与调料】
【主料】猪腰1对 |
【辅料】盐适量,红枣适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.原料备好,猪腰一对,红枣适量,姜切片 | |
2.猪腰剖开,剔除上面的白臊 | |
3.猪腰切成腰花 | |
4.切好之后,坐锅烧水,水里放片生姜,料酒,水开后把腰花倒入,焯一分钟捞出 | |
5.小电锅里加入清水,把焯好的腰花倒入。 | |
6.加入红枣盖上盖通上电 | |
7.小电锅功率小,慢慢地煲了两个多小时后,汤汁收浓,香味出来了,加入食盐即成 | |
8.滋补鲜美的猪腰汤哦 |
【红枣猪腰汤做法小贴士】
小贴士猪腰的白臊腥味很重,剔除干净后再下水焯水有助于去掉腥味。 |