| 原味，纯粹，香软，百搭。淡淡的椰香和奶香，温暖的令人沉醉的面包味在烘焙过程中就一阵阵弥漫在厨间，真是百吃不厌，越吃越好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g，牛奶145g，鸡蛋液40g |
| 【辅料】椰蓉适量，鸡蛋液20g，盐3g，酵母4g，黄油25g，白砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶和鸡蛋液放入面包桶里，盐和糖各放在一个角落里 |
 | 2.再放入高筋面粉和酵母 |
 | 3.再开启面包机揉面功能，揉成一个柔顺光滑的面团至基本可以拉出面膜的拓展阶段 |
 | 4.加入黄油，揉匀至完全融合。放置在温暖的地方发酵30分钟-1小时。 |
 | 5.面团发酵膨胀到2倍大 |
 | 6.将面团挤压排气，揉匀，分割成四等分，分别滚圆，加膜放置松弛10分钟 |
 | 7.取一个面团，压成长方形，用刀切成一端相连的三条面棍 |
 | 8.将每一条面棍搓长搓细，尽量均匀 |
 | 9.编成辫子，收好口，整好形。注意辫子不要编得太紧，免得发酵膨胀后面筋拉断或者出现勒痕，影响美观 |
 | 10.依次做好四条辫子，均匀地放置在加了锡纸的烤盘上，将烤盘放置在烤箱中，关好烤箱门，二次发酵30分钟-1小时，直至面包辫看起来蓬松胀大2倍的样子 |
 | 11.在面包坯的表皮上轻轻地均匀地刷上一层全蛋液和撒上一层椰蓉，放入预热好的烤箱中层，175度上下火，烤20分钟即可 |
【辫子面包做法小贴士】
| 如果喜欢原香味的就减少糖量 |
