按照个人爱好选择,我们选的是鸡肉 滑鸡片以及牛肉。鸡肉比较难熟所以先放入微波炉叮,如果用的是肉片直接叮3分钟左右即可。大家可以按照个人爱好选择哦。广东口味是习惯比较生的窝蛋,加上豉油尤其美味。大家不习惯可以煎成荷包蛋加入哦。再配上个清淡的炒菜就是很不错的组合了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个,米1杯 |
【辅料】香草豉油1勺,油适量,麻油适量,葱适量,鸡肉适量,牛肉适量 |
【制作步骤】
1.米一杯放入钵仔洗干净加水(大概浸过米面一节手指稍微多点)盖保鲜膜放入微波炉中高火叮5分钟。 | |
2.取出 放入鸡肉倒入少许麻油以及油和1茶匙香草豉油再次盖保鲜膜放入内中高火叮3分钟后取出铺上鸡肉片和牛肉再撒少许豉油中高火叮2分钟。 | |
3.取出打入鸡蛋 撒上切碎葱放入微波炉中火1分中或1分30秒即可。 | |
4.取出叮好的钵仔饭盖盖子稍微焖1分钟左右浇1-2茶匙豉油即可开吃。 |
【钵仔鸡蛋三拼饭做法小贴士】
小贴士挺简单的,没啥技巧 |