| 每逢过年过节 家里都会拜神 、拜祖先，尤其过年拜拜必定有一盘供品 里面有表示身体健康，如意吉祥，富足金贵的食物：腐竹，红枣，金针，金丝（粉丝）。。。之后就会洗干净用来煮汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹20g，粉丝100g，金针10g，红枣6粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，猪肉适量，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.腐竹，红枣，米粉，猪肉，金针，姜，葱 调料：油，盐，生抽，鸡精。 将红枣，腐竹，金针，米粉浸泡开洗净。 |
 | 2.少量的猪肉切薄片用生抽，油拌匀备用。 |
 | 3.粉丝浸泡软洗净 |
 | 4.锅里放适量水烧开，将姜片，猪肉先下锅煮 |
 | 5.然后将腐竹，红枣，金针菜 粉丝 一一下锅煮 |
 | 6.煮8～9分钟 放适量盐调味，可以放些鸡精提鲜 |
 | 7.撒上葱花 |
 | 8.可以出锅啦 |
【腐竹金针米粉汤做法小贴士】
| 如果腐竹没有跑开要比猪肉早下锅先煮。 |
