| 煲仔饭是广东的特色美食 其实做起来还是非常容易的，喜欢的亲也可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心5根，猪肉片150g，米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金桔去核剁碎加入肉片中，再加点糖、酱油腌好，然后加生粉水拌匀，放两滴麻油再拌一下，拌好的肉片最好再腌上半个小时以上，这样就入味了。 |
 | 2.煮煲仔饭：米最好选用丝苗米、油粘米，最好不要用东北大米，米和水的比例是1：1，米洗好后如果有时间最好先浸泡一下，然后倒入沙煲里，小火煮开。 |
 | 3.待米饭开始收水起虾眼时就可以把肉片放进饭里，盖上盖子，小火慢慢焖至闻到饭香，熄火，继续焖上5分钟。 |
 | 4.熄火5分钟后，可以开盖了，热辣辣的煲仔饭。 |
 | 5.趁着焖饭的时间，顺手水煮一个荷包蛋，灼两根青菜，然后放进饭里 一锅香喷喷的煲仔饭就出炉了。 |
【煲仔饭做法小贴士】
| 小贴士还可以放自己喜欢的材料。 |
