| 澳龙是龙虾中最受欢迎的品种，肉质最为鲜美。厄瓜多尔的澳龙相比国内便宜很多，这一只10元人名币。不过在海鲜市场还看不见卖滴，一般都是小贩扛着小箱子出来，恰巧被我们看见，全包。嘿嘿。 |
【食材与调料】
| 【主料】澳龙6只 |
| 【辅料】盐1勺，生姜适量，啤酒1/2瓶，大蒜1个，香醋适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先让龙虾在水里爬会 |
 | 2.用刷子把虾身刷干净 |
 | 3.电饭锅中放入水，生姜 |
 | 4.放入半瓶啤酒 |
 | 5.放入少量盐 |
 | 6.盖锅盖煮至沸腾后，焖5分钟 |
 | 7.把大蒜切末 |
 | 8.放入少量香醋 |
 | 9.放入适量一品鲜 |
 | 10.加一勺麻油 |
 | 11.放入碗中享用 |
【白煮澳龙做法小贴士】
| 澳龙头上有好多刺，清洗的时候要当心。 |
