| 最近海鲜逐渐多了起来，不仅价格比较公道，而且也很新鲜。晚上本来没想买海鲜的，怕不新鲜。但是最后看见这个白蟹还在吐泡泡，价格也比早上便宜将近一半，可能是不卖掉就浪费了，不新鲜的海鲜是不值钱的。很高兴遇到这么合适的东东。来个白蟹煮豆腐吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】白蟹2只，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白蟹2只，豆腐一块。 |
 | 2.将白蟹放入水中，用家中废弃的牙刷刷洗白蟹。 |
 | 3.将白蟹的蟹壳剥开，用刀从中间对半切开。 |
 | 4.准备白豆腐一块，切成小片。 |
 | 5.锅中放适量的油，待油热后，放入白蟹下锅，然后紧接着放水，淹没白蟹即可，放入生姜去腥。 |
 | 6.水没开之前放入白豆腐片。 |
 | 7.待汤煮开后，改小火炖，一起炖30分钟左右即可，最后出锅之前放盐，放点白糖提鲜，即可出锅。 |
【白蟹豆腐做法小贴士】
| 1.白蟹用牙刷洗比较容易洗干净。 2.放白糖有助于提鲜。 |
