| 这是广东的名菜，每次出去吃饭先生都爱点这个，儿子就喜欢吃那花生，今天我就用冰糖代替醋加客家老酒，别有一番风味。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚一只，花生200g |
| 【辅料】冰糖适量，酱油适量，生粉适量，老抽适量，客家老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪脚斩块，飞水 |
 | 2.锅烧热放一小块冰糖煮融化放进猪脚炒一炒 |
 | 3.炒至猪脚变成金黄色 |
 | 4.用一只碗放进生抽、老抽、生粉、客家老酒调均匀倒进猪脚里翻炒一会加水，差不多末过猪脚就可以了 |
 | 5.倒进花生焖煮至干水，加点盐。煮好试试味。 |
 | 6.颜色有点黑。老抽放多了 |
【冰糖猪脚花生做法小贴士】
