| 昨天下午到乡下一个朋友家耍，她的妈妈挖了些脚板白薯回来，我回家的时候我的朋友给我装了一个，因为家里的鸡肉多所以就烧鸡了哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡半只，白薯500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，蒜苗适量，姜1小块 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净 |
 | 2.准备好白薯 |
 | 3.将鸡斩成小块，白薯去皮洗净切小块，蒜苗和姜洗净 |
 | 4.蒜苗切节，姜切末 |
 | 5.锅里放油，烧热放入姜末炒香 |
 | 6.放入鸡块炒到变色 |
 | 7.放入豆瓣酱炒出红油 |
 | 8.放入少许老抽炒匀上色 |
 | 9.再放入白薯 |
 | 10.炒匀后加水 |
 | 11.大火烧开，转中火慢慢烧直到熟 |
 | 12.放入蒜苗头子 |
 | 13.放盐 |
 | 14.样鸡精炒匀 |
 | 15.放入蒜苗叶子炒匀大火收汁，关火 |
 | 16.出锅，装盘上桌 |
【白薯烧鸡做法小贴士】
| 在煮的过程中要翻面，水要多一点，因为白薯不易耙 |
