| 饺子，你可别小看了饺子，它已有很长的一段历史了。 做饺子的方法其实一点也不难。先将和好的面搓成长条，再把长条切成一小段一小段的，接着将其中一小段用手压成一个圆，然后用擀面杖擀成面皮，最后把提前拌好的馅舀一勺放在面皮中间，用手把两边捏严，就大功告成了。接下来，就要将饺子放进锅里煮或蒸。那一个个玲珑的饺子在沸水中调皮地打着滚，可爱极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g，白薯300g |
| 【辅料】调汁适量，盐适量，香葱适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 白薯，猪肉，香葱。 |
 | 2.白薯去皮， |
 | 3.先将肉打成肉泥，白薯切碎，香葱切末。 |
 | 4.加盐和十三香拌匀待用。 |
 | 5.面粉少许， |
 | 6.加清水拌匀， |
 | 7.揉成面团醒不上时将面团醒软。 |
 | 8.再次揉匀， |
 | 9.搓成条， |
 | 10.分成小剂子， |
 | 11.擀成皮， |
 | 12.放上拌好的馅， |
 | 13.包成饺子形。 |
 | 14.包好的饺子， |
 | 15.放进锅里隔水蒸， |
 | 16.蒸十五分钟， |
 | 17.蒸熟， |
 | 18.备调汁， |
 | 19.配上调汁上桌蘸汁吃。 |
【白薯猪肉饺子做法小贴士】
| 不喜欢吃辣上配上生抽香油也行。 |
