| 博山人很会做饭，做的菜花样很多。像博山烩菜、博山豆腐箱子、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、、、花样多不胜数。今天这道烩锅饼就是其中之一，味道很不错，我和老公都喜欢吃。记得小时候都是拿着面粉去加工。那时候的锅饼又厚又硬，还有不少芝麻，一口下去，满口芝麻香。那时候的锅饼越嚼越香，哪像现在的锅饼又薄又软，吃在嘴里也没什么香味。呵呵，还是挺想念原来的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】锅饼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉丸子适量，甘蓝菜适量，木耳适量，黑胡椒适量，葱花适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好主菜。 |
 | 2.热锅凉油，炒香花椒，再放葱花。 |
 | 3.再放切好的甘蓝菜煸炒，再倒入适量水和胡椒粉。 |
 | 4.放入木耳。 |
 | 5.开锅放丸子和盐。 |
 | 6.煮开再把锅饼煮透。 |
 | 7.装盘，开吃吧！呵呵，辣乎乎的，可好吃了。 |
【博山烩锅饼做法小贴士】
| 丸子要开锅再放，没有的话，可以放炸肉。 |
