| 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个 |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净鸡蛋表皮上的污垢 |
 | 2.锅里放水放鸡蛋开火煮 |
 | 3.待水开后再煮五分钟 |
 | 4.煮好的鸡蛋捞起来放凉水里紧一下（有一个鸡蛋煮破了...） |
 | 5.剥开壳就可以吃啦！ |
【白水蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋煮出来一定要用凉水过一下，蛋壳会很好剥。 |
