| 方子是随手捏来的准确说，是料怎么肥怎么来……某天，突然脑袋里横生一道闪光，毫无缘由的就很想很想吃软心巧克力蛋糕。但现实总是如此的不和谐手头时间一直排满到压根抽不出时间来将想法变成食物……拖啊拖中途多次游说老妈捉刀未果，可怜的巧克力宝宝一直拖了半个多月才能降临人世(←_←)两个星期足以让思念发酵成醇酒，此款蛋糕的意义简直是绳命最美妙的存在！······好吧，做人要诚实。至少在世界末日倒计时的这个10月上旬的某天里，我找不出比它更美妙的存在了节操？那是神马美妙的半熟布朗尼，生于正午，卒于当天傍晚，享年6个小时 |
【食材与调料】
| 【主料】黑巧克力40g |
| 【辅料】黄油60g，糖40g，鸡蛋1个，可可粉5g，低筋面粉30g，咖啡粉1tb，香草枝1根，白兰地适量，泡打粉1/2tb |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化后，加入巧克力、香草籽。直到巧克力全部融化后，加入白兰地搅拌均匀备用。 模具内裁入油纸隔离 |
 | 2.在巧克力溶液中加入咖啡液（有espresso的话可以直接用） |
 | 3.鸡蛋加糖打发后，调入巧克力溶液中，混合均匀。 |
 | 4.可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，调入巧克力糊中 |
 | 5.填入模具，表面刮平 |
 | 6.表面排满坚果（我加的碎腰果，半熟的）175度25分钟 |
 | 7.成品哦！ |
【半熟布朗尼做法小贴士】
| 切开中间很明显的软糊状 不能算半熟，7分熟布朗尼比较恰当 我喜欢热吃的感觉 软心和外面的蛋糕是截然不同的感觉 蛋糕松软，软心部分更佳细腻而且酒香浓郁 当场吃掉半个 剩下半个冰箱里存起来打算来个冷热两吃 冷冻过后的软心就不明显了 口感上，与其说是蛋糕，不如讲更像略带蓬松感的巧克力 总之 各有风味 |
