| 扁鹊三豆饮是中医理论的鼻祖扁鹊给座疮患者开具的知名药方。黑豆：性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。绿豆：性寒、味甘、无毒，入心、胃经。绿豆的磷脂成分具有降胆固醇、降血脂、抗过敏、抗病毒、抗菌等作用。赤小豆：性平、味甘酸，入心、小肠经。它富含的尼克酸具有消肿解毒、利水除湿等作用。三种豆煮熟吃豆喝汤，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。 |
【食材与调料】
【主料】红豆50g，绿豆50g，黑豆50g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.三种豆子先淘洗后浸泡3个小时以上 |
 | 2.加水放入锅里，大火煮开转小火煮烂 |
 | 3.最后加入冰糖煮化，完成可以饮用了 |
【扁鹊三豆饮做法小贴士】
| 小贴士我自己又加了薏米一起煮，夏天常喝祛除湿气。泡豆子最好能泡上半天时间，或前一天晚上泡了，煮时就比较方便了，泡前先洗一下，这样泡的水就不用倒了 |
