| 前一段时间去延吉，买回来许多干的明太鱼，正好可以用来凉拌，还真的很不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】明太鱼2条 |
| 【辅料】韩式辣酱适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，醋适量，胡萝卜适量，葱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.干的明太鱼用手撕成小条。 |
 | 2.胡萝卜切成丝。 |
 | 3.葱切成葱花。 |
 | 4.蒜切成末。 |
 | 5.把所有处理好的食材放入容器中，加入韩式辣椒酱。 |
 | 6.加入生抽。 |
 | 7.加入油。 |
 | 8.加入糖和盐及醋。 |
 | 9.用手抓拌匀。 |
 | 10.装入盘中即可。 |
【拌明太鱼做法小贴士】
| 小贴士据说拌菜时用手抓味道会更好哦，哈哈。 |
