| 槟榔芋具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。把它和排骨一起炖，吸收了肉的鲜香的芋头真的比肉还好吃! |
【食材与调料】
【主料】槟榔芋半个，排骨250g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜片适量，细香葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的排骨先洗干净 |
 | 2.锅内放水把排骨绰水，放几片姜片 |
 | 3.等排骨变色后 |
 | 4.捞出排骨，用水冲掉浮沫 |
 | 5.煲内加水，放入排骨、料酒、姜片 |
 | 6.把排骨煮20-30分钟左右 |
 | 7.在煮排骨同时，可以清理芋头，切块待用 |
 | 8.把芋头放入后，煮到芋头能被筷子轻松穿过，加盐、胡椒粉、鸡精，撒葱花即可 |
【槟榔芋炖排骨做法小贴士】
| 小贴士先把排骨煮一会再加芋头煮，这样2种食材既能同时煮透又能保持形状 |
