| 因最近太忙了，今年 的粽子做的比较晚，品种也没有往年做的多，做了几种以前没有发过的口味，因为做的晚，加上过节更忙，发上来的晚了些，算是迟到的粽子啦 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g，前腿瘦肉200g，板栗200g |
| 【辅料】花生米适量，盐适量，特级酱油适量，糖适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好基本原料 |
 | 2.糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最后更早些泡上 |
 | 3.前腿肉只要瘦肉部分切成较大的块，把特级酱油、蚝油、盐、糖及黄酒全部加入 |
 | 4.抓拌均匀放入冰箱腌制半天 |
 | 5.准备工作全部完成后，取竹叶一张，从一端卷起来，把泡好的米 花生放入下面 |
 | 6.中间放入肉块和板栗 |
 | 7.上面再用米和花生盖严实 |
 | 8.把长端折叠过来 |
 | 9.捏一个角后再折一下 |
 | 10.扎起来 |
 | 11.放入煮锅，水没过粽子3厘米左右，大火煮开后转微火煮2个小时以上 |
【板栗鲜肉粽做法小贴士】
| 小贴士我是把泡好的米和花生放起来混合后包的，米里面还有些红小豆。混合的口味很好吃的。这些配料可以根据自己喜欢调整。 |
