| 现在菠萝季要过去了，卖菠萝的也少了，上次买了一个菠萝特别酸，孩子都不喜欢吃。又不想浪费了，就想了一个办法，那就是加冰糖做成菠萝糖水罐头。没想到做好后放在冰箱冷藏一天后，拿出给孩子吃，孩子很喜欢。现在天气越来越热，这个糖水罐头非常适合现在天气吃。而且做好简单，方便，也很快。 |
【食材与调料】
【主料】去皮菠萝1000克 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菠萝根据自己喜欢的大小切成块。 |
 | 2.放入一个盛满水的盆中。 |
 | 3.倒入适量的盐。 |
 | 4.将盐混合均匀后浸泡10分钟左右。 |
 | 5.10分钟后倒掉盐水，再用清水冲洗两次。 |
 | 6.锅中放入适量的水。 |
 | 7.将冲洗后的菠萝倒入锅中，开大火。 |
 | 8.加入冰糖，搅拌均匀。 |
 | 9.待水开后撇出表面的浮沫。 |
 | 10.转中水煮15-20分钟。 |
 | 11.菠萝煮熟后关火。 |
 | 12.烧一锅开火，把装菠萝的瓶子用开水烫一下消毒。 |
 | 13.盖子也烫一下消毒。 |
 | 14.控去水份晾干。 |
 | 15.将煮好的菠萝装入瓶中。 |
 | 16.成品图。 |
 | 17.冷藏之后食用更好吃。 |
【菠萝糖水罐头做法小贴士】
| 小贴士1.为了能使罐头保存时间长，装罐头的瓶子要经过高温消毒才能使用。 2.菠萝换成其它水果也可以，煮的时间要根据水果易熟程度加减时间。 3.冰糖的量根据水果的甜度和自己的喜好调节。 |
