| 喜欢菠萝的香味，春天菠萝多，香气扑鼻，吃起来甜蜜爽口，入菜也极其好吃，虽然吃过N多次的菠萝咕咾肉了，但是自己做还是第一次。虽然菠萝块切的有些大，但是味道还是不错的。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，鸡蛋1个，面包糠100g，菠萝250g，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，番茄酱适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把各种材料备用，猪肉切片。 |
 | 2.菠萝切块，青红椒切块备用，肉片加蛋液，盐，胡椒腌渍。 |
 | 3.把腌好的肉片团成球状。 |
 | 4.放到淀粉里均匀的滚上淀粉。 |
 | 5.再放到蛋液里滚匀。 |
 | 6.最后放到面包糠里滚匀。 |
 | 7.锅里放油烧到七成热，放入滚好面包糠的肉。 |
 | 8.炸到金黄色捞出，控油。 |
 | 9.碗里放上一勺醋，生抽，胡椒粉，盐，番茄酱搅拌均匀。 |
 | 10.锅里稍放一点油，放葱爆香。 |
 | 11.下入青红椒和肉球煸炒。 |
 | 12.倒入料汁炒匀。。 |
 | 13.倒入菠萝块炒匀，快速出锅。 |
 | 14.美味好看的菠萝咕咾肉上桌了。。。。。。 |
【菠萝咕咾肉做法小贴士】
| 小贴士1，菠萝块要切小块，我的切的大了，不太入味。 2，我感觉肉切丁更好处理。下次改进。 |
