| 有一次去沃尔玛，看见蛋糕卷很新鲜，孩子很想吃，买了两块，一口气就吃完了，还说，真好吃，就想着，家里有烤箱，自己也试着做做，找了个方法就开始了，做出来的颜色有点浅，但是口感还是不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉60g |
| 【辅料】玉米油30g，盐适量，鸡蛋3个，水45g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.所需所有原料 |
 | 2.分离蛋白和蛋黄 |
 | 3.蛋黄中加入糖搅拌均匀 |
 | 4.加入食用油搅拌均匀 |
 | 5.放入水搅拌均匀 |
 | 6.筛入低粉 |
 | 7.搅拌均匀备用 |
 | 8.蛋白分三次加入糖打到湿性发泡 |
 | 9.取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中搅拌均匀 |
 | 10.接着倒回剩余的蛋白糊中拌匀 |
 | 11.烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡 |
 | 12.放入烤箱170度，烤20分钟 |
 | 13.烤好的蛋糕倒扣在架子上，趁热撕去油纸。 |
 | 14.稍凉后涂上沙拉酱，撒上菠萝粒，卷起，放入冰箱冷藏一小时 |
 | 15.拿出切段即可食用 |
【菠萝蛋卷做法小贴士】
| 把水换成牛奶，口感会更好 |
