| 春来了，卖菠萝的小贩上街了，推着三轮车，三五一伙边聊边卖。我是看到菠萝就走不动路，买上一个才罢休。于是便有了这个菠萝炒饭， 菠萝炒饭又香又甜，吃不腻的。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝1个，米饭200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】胡萝卜丁30g，虾仁50g，玉米粒30g，洋葱丁30g，黄瓜丁30g，蛋清少许，盐3g，味极鲜酱油5ml |
【制作步骤】
 | 1.菠萝一个备用，选择表面发黄的会比较甜，又香 |
 | 2.米饭２００克备用 |
 | 3.准备鸡蛋一个打散，虾仁用少许蛋清勾芡，洋葱切丁，玉米粒少许 |
 | 4.黄瓜和胡萝卜分别切丁 |
 | 5.菠萝从上部四分之一处切开 |
 | 6.用小勺子挖出果肉 |
 | 7.菠萝变成盛饭的容器 |
 | 8.菠萝丁５０克备用 |
 | 9.锅中放油少许，倒入虾仁炒熟后，取出 |
 | 10.再重新放油，倒入鸡蛋用锅铲搅碎 |
 | 11.倒入洋葱丁 |
 | 12.倒入菠萝丁 |
 | 13.倒入胡萝卜黄瓜丁 |
 | 14.倒入米饭 |
 | 15.倒入虾仁 |
 | 16.将盐和酱油倒入后，搅拌均匀即可装在菠萝容器中。 |
【菠萝炒饭做法小贴士】
| 小贴士蔬菜和菠萝都要沥干水分，否则加入米饭中容易粘锅。 |
