| 好吃不如饺子！我家最常做的是包菜鲜肉馅儿的，味道鲜美，清爽不油腻，加上榨菜增添风味，更开胃些。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜150g，肉糜250g，饺子皮350g |
| 【辅料】榨菜适量，葱花适量，生粉适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，姜适量，芝麻香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好包菜，鲜肉馅，榨菜。 |
 | 2.饺子皮市场上购买。 |
 | 3.肉馅中加入盐，葱花，生抽，蚝油，生粉和姜末调味。 |
 | 4.将调味料搅拌均匀。 |
 | 5.榨菜，包菜切碎。 |
 | 6.包菜和榨菜放入调味好的肉馅中搅拌均匀后加芝麻香油一勺，增加润滑度。 |
 | 7.拿一张饺子皮，放适量肉馅在中心。 |
 | 8.将饺子包成月牙形。 |
 | 9.锅里水烧开，放入饺子煮熟。 |
【包菜鲜肉饺子做法小贴士】
| 饺子馅儿里加榨菜更好吃，开胃嘛。 包菜不容易出汁，所以不需要预先处理，可以直接拌馅。 最后加入芝麻香油，可以增加馅儿的润滑口感，而且芝麻香油可以增香。 |
