| 今天我家小伙子要吃发面的包子，正好家里有酵母，包起来也很容易，初春季节，吃白菜能排毒，易于养生，全家人都说香。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉馅300g，白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水沏开，放入白面，添水，顺一个方向搅拌成一个大面团，放到温暖的地方醒20分左右，我一般放到大蒸锅里用盖闷 |
 | 2.膨胀到是原来的一倍即可 |
 | 3.白菜洗净 |
 | 4.取适量，切碎，放入精盐，搅拌后，5分钟左右杀出水，把菜攥干 |
 | 5.肉馅用少量的水顺一个方向搅拌上劲。 |
 | 6.把攥好的白菜放到肉馅中，再放入适量的葱花，酱油，十三香调料 |
 | 7.发好的面弄成长条 |
 | 8.在揪成直径约7 厘米的剂子 |
 | 9.用擀面杖擀成包子皮，中间厚外面薄即可 |
 | 10.往里放馅，如图 |
 | 11.蒸锅放凉水，开锅后，上锅蒸15分左右，装盘 |
【白菜馅大包子做法小贴士】
| 1口重的豆亲们 ，可在馅中再放入精盐。 2大火 3美食时，再就着蒜酱吃就更好了 |
