自从玩烘焙,做面包以来,做过几次花样的面包,不过做来做去,还是吐司做得最多。最爱吃的也是吐司,吐司也是最经典的。还是踏踏实实的做好吐司吧。今天用菠菜汁做了个吐司,效果也不错,而且用面包机做的,非常省事。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉350g,细砂糖40g,全蛋液35g |
【辅料】耐高糖酵母4g,盐4g,奶粉14g |
【制作步骤】
1.将菠菜洗干净 | |
2.把菠菜放开水里焯一下 | |
3.焯好的菠菜切小段 | |
4.把菠菜放料理机里榨汁 | |
5.榨好的菠菜汁 | |
6.面包桶里放入鸡蛋 | |
7.再倒入菠菜汁 | |
8.倒入玉米油 | |
9.加入奶粉 | |
10.加入白糖 | |
11.再加入面包粉 | |
12.加入盐 | |
13.面粉中间挖个洞,加入酵母 | |
14.面包桶放入面包机中,选择“甜面包”程序 | |
15.程序结束取出面包桶 | |
16.将面包放到烤网上凉凉,然后切片即可。 |
【菠菜吐司做法小贴士】
小贴士面粉的吸水性不同,菠菜汁的用量也会不同 |