| 终于买到年糕了，前天想吃炒年糕，可是下班回家都已经卖完了，有个两摊子，都卖完了，很扫兴，这次终于买到了。记得那年过年，老公在我妈家炒的年糕得到一致的好评，可是我没尝到几口，没吃够，那天突然很想吃，这炒得确实的好吃，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕250g，白菜250g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，蒜苗适量，香芹适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备年糕，切片 |
 | 2.瘦肉切片 |
 | 3.白菜切条，蒜苗和香芹切段 |
 | 4.肉片里放姜片，适量淀粉和料酒腌十分钟 |
 | 5.锅内烧水，水开后将年糕放入烫软 |
 | 6.锅内放适量油，油热将肉片放入炒熟 |
 | 7.炒熟的肉片装出备用 |
 | 8.锅洗净，再放适量油加热，将蒜苗香芹放入炝出香味 |
 | 9.将白菜放入翻炒 |
 | 10.将肉片放入翻炒 |
 | 11.年糕放入翻炒，并加入适量盐，炒匀 |
 | 12.出锅前加入适量鸡精 |
【白菜肉片炒年糕做法小贴士】
| 年糕很粘，所以入热水烫时要一片一片分离开 |
