| 大白菜是冬季北方餐桌上的常客，除了炒食外，最多的就是做馅，不仅好吃，而且营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，猪肉馅300g，牛奶300g，白菜200g，香菇50g，水发黑木耳50g |
| 【辅料】花椒油2汤匙 ，精盐1小勺 ，一品鲜调味汁2汤匙 ，蚝油2汤匙 ，香油2汤匙 ，酵母粉5g，大葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶中加入牛奶、小麦面粉和酵母粉， |
 | 2.启动面包机和面15分钟， |
 | 3.然后发酵1小时， |
 | 4.大葱切成末， |
 | 5.猪肉馅中加入一品鲜调味汁、蚝油、拌匀，再加入大葱末，倒上花椒油， |
 | 6.搅拌均匀， |
 | 7.加入白菜丁、黑木耳丁和香菇丁， |
 | 8.加入精盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了， |
 | 9.将发酵好的面团排气后，揪成小剂子， |
 | 10.将小剂子擀成包子皮， |
 | 11.取一个包子皮，放上馅料， |
 | 12.均匀收口， |
 | 13.全部包好后，放入蒸锅二发20分钟， |
 | 14.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟， |
 | 15.蒸好的包子，趁热食用。 |
【白菜肉包做法小贴士】
| 小贴士剩下的包子，可以冷藏或冷冻保存，吃前再次热透即可。 |
