【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个，低粉100克，纯牛奶75克，玉米油45克，细砂糖58克，玉米粉10克 |
| 【辅料】白醋几滴(蛋白使用) |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋黄蛋白分离，玉米油，纯牛奶，蛋黄混合搅拌均匀 |
 | 3.搅拌均匀的蛋黄糊，筛入低粉，玉米粉拌匀至无颗粒的细腻面糊 |
 | 4.搅拌好的蛋黄糊放旁边备用 |
 | 5.细砂糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡(图中是没打发好的) |
 | 6.用刮刀把一小部分打发好的蛋白拌入蛋黄糊中 |
 | 7.拌好后继续倒入蛋白中翻拌至均匀 |
 | 8.把拌好的面糊倒入磨具中，用刮刀磨平，拿起磨具震两下，放入预热好的烤箱上120度下150度50至60分钟，具体看个人烤箱调整温度 |
 | 9.出炉咯 |
【八寸戚风蛋糕做法小贴士】
