| 这牛肉是朋友送的，皓月牛肉，很贵地；但品质真的不错，切成薄片，炒了一盘，儿子吃光光。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉２５０g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒一个，孜然适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片，加少许盐，花椒面，料酒拌匀腌一会。 |
 | 2.锅中加油，烧热后放入孜然，牛肉翻炒。 |
 | 3.炒几分钟后，加入红辣椒碎。 |
 | 4.快速地翻炒一会，加盐，炒匀。 |
 | 5.出锅啦。 |
【爆炒牛肉做法小贴士】
| 急火快炒，不要炒得时间过长，炒老牛肉会很硬。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【爆炒牛肉做法小贴士】
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