这款饺子我很喜欢,它白绿的白菜外表很是让人有食欲,特意给儿子和老公学做了下,其实跟平常饺子没有什么区别,只是多了绿色的菠菜面那道工序,儿子也很爱吃,这个季节韭黄比韭菜好吃。包饺子真的特别香 |
【食材与调料】
【主料】韭黄1斤,菠菜适量,猪肉适量,葱适量,姜适量,面粉适量,鸡精适量,味精适量,花椒粉适量 |
【辅料】油适量,酱油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备菠菜和榨汁机 | |
2.菠菜榨汁,取适量面,如果菠菜面和多了,可以切面条吃 | |
3.和好的菠菜面,颜色很漂亮 | |
4.韭黄洗干净,沥水 | |
5.韭黄切小丁,肉我已经炒好了,看个人习惯用生肉包还是熟肉,个人比较喜欢炒过的肉,更香 | |
6.葱,姜切丁,放入韭黄里 | |
7.加入鸡精,味精,花椒粉,盐,酱油,根据个人需要加入,我还加了大油,韭黄撒盐后水很多,大油可以起到一个很好的作用 | |
8.醒好的菠菜面擀平,薄点 | |
9.白色的面搓成长型,放入菠菜面上 | |
10.卷起来,然后在搓一下,如果菠菜面太多可以切掉些 | |
11.根据自己喜欢的饺子大小,切好,擀面皮,这个第一次做,绿色有点多了 | |
12.完工,很漂亮吧 | |
13.中间粉色的是胡萝卜和菠菜的,胡萝卜颜色有点淡,可以根据自己喜欢,各种蔬菜都可以自己喜爱 | |
14.粉色火龙果,绿色南瓜,绿色菠菜,淡黄色橙子,完美 |
【白菜饺子做法小贴士】
小贴士绿色的菠菜面要擀的薄些,包出来后白色多绿色少,才会更像白色,韭黄包的时候在放盐,最好用猪大油,更香 |