| 佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值,经济价值.佛手全身都是宝,其根,茎,叶,花,果均可入药,辛,苦,甘,温,无毒,入肝,脾,胃三经,有理气化痰,止咳消胀,舒肝健脾和胃等多种药用功能.据史料记载,佛手的根可治男人下消,四肢酸软;花,果可泡茶,有消气作用;果可治胃病,呕吐,噎嗝,高血压,气管炎,哮喘等病症.功用 芳香理气,健胃止呕,化痰止咳.用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等. |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜300g，蒜5g，干红辣椒2g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将蒜和辣椒切段 |
 | 3.瓜洗净，（佛手瓜表面一层，可用刀刮掉） |
 | 4.切厚中片，装盘待用 |
 | 5. 将锅内倒入少许油，烧至七成热 |
 | 6.放入干红辣椒、蒜，稍炒 |
 | 7.倒入佛手瓜，继续翻炒 |
 | 8.倒少许酱油，鸡精 |
 | 9.翻炒后出锅，装盘 |
【爆炒佛手瓜做法小贴士】
| 也可以不放酱油的 |
