| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 白菜炖豆腐，清香可口，营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】白菜100g，豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，猪肉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净备用 |
 | 2.豆腐切块 |
 | 3.葱花切好 |
 | 4.猪肉切好备用 |
 | 5.热锅凉油倒入猪肉炒变色 |
 | 6.倒入葱花炒香 |
 | 7.倒入白菜翻炒 |
 | 8.加入适量酱油和食盐 |
 | 9.加入适量开水 |
 | 10.水滚后倒入豆腐 |
 | 11.再次滚开后在炖5分钟即可 |
 | 12.成品 |
【白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士第9部中一要放开水 |
