白菜炒年糕


【食材与调料】

【主料】白菜梗,年糕,香肠
【辅料】葱花,姜汁,生抽,老抽

【制作步骤】
白菜炒年糕 1.白菜梗斜刀切片,方便入味
白菜炒年糕 2.年糕用水泡软
白菜炒年糕 3.香肠切片
白菜炒年糕 4.热锅,凉油下葱花爆香,下葱花忘拍照了,先用这个代替下(^_^),下香肠炒至微出油。
白菜炒年糕 5.下白菜梗,炒至出水
白菜炒年糕 6.继续炒至白菜出水
白菜炒年糕 7.下年糕不断翻炒,防止粘锅,可以少加一点水出锅前加老抽调味生抽提鲜,因为自制的香肠比较咸,所以不放盐,口重的可以加点盐。

【白菜炒年糕做法小贴士】

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