| 没有黄油的饼干，吃起来不会太有负担吧。薄薄脆脆的小饼干一口咬下去，能够听到自己下颌嘎巴嘎巴响，很有意思呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g |
| 【辅料】黑芝麻适量，小麦胚芽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打在干净的盆里，加入细砂糖，这里我把糖减量了，实际放入65克糖，用电动打蛋器打发至发白， |
 | 2.筛入低筋面粉， |
 | 3.再加入盐，用刮刀拌匀， |
 | 4.将面糊装入裱花袋中， |
 | 5.挤在金烤盘上，如果烤盘不是防粘的，则要垫上油纸，尽量挤得一样大小，一样厚度，这样烤出来才会一样成熟度， |
 | 6.撒上黑芝麻，做为装饰， |
 | 7.也可以撒上小麦胚芽， |
 | 8.烤箱预热，上下火，中层，180度，烤14分钟左右。 |
 | 9.出炉放在烤网上，晾凉再密封保存。 |
【薄脆饼做法小贴士】
| 小贴士我觉得方子的糖量太大，所以减糖了，味道还是比较甜的，但可以接受。 如果有马卡龙垫会比较好，那样，很容易挤得一样大。 烤箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调节，烤得时候注意观察，以免糊啦。 |
