| 每当胃口不太好的时候，最喜欢的菜就是清爽的凉拌菜了。任意一样或两样或多样食材拌在一起，加上自己喜欢的调味料，自己喜欢的味道，想怎么吃就怎么拌，不拘一格，自己喜欢就好。人生如果也可以这样随心所欲该多好。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】白菜95g，干豆腐110g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，蒜适量，白糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将几篇白菜芯泡浴水中，洗净。 |
 | 2.将干豆腐用开水焯一下。 |
 | 3.捞出过凉水。 |
 | 4.然后切丝。 |
 | 5.将蒜切蒜末。 |
 | 6.将白菜叶切细丝。 |
 | 7.将白菜丝和干豆腐丝放一起。 |
 | 8.加入蒜末。 |
 | 9.加一勺辣椒油。 |
 | 10.倒入适量的醋。 |
 | 11.倒入适量的酱油。 |
 | 12.再放点香油。 |
 | 13.加一勺盐。 |
 | 14.少放点白糖。 |
 | 15.搅拌均匀后装盘即可。 |
【白菜拌干豆腐做法小贴士】
| 小贴士调味料可依据个人喜好增减。 |
