| 节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。 |
【食材与调料】
| 【主料】白贝400g，节瓜200g，鱼滑100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，米酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料:白贝,节瓜,鱼滑。 |
 | 2.爆香蒜茸,炒白贝。 |
 | 3.倒点米酒,加水煮汤。 |
 | 4.等白贝熟后捞起备用。 |
 | 5.放节瓜继续煮。 |
 | 6.节瓜差不多就把鱼滑放进去！ |
 | 7.最后放白贝煮开！ |
 | 8.完美上碟！ |
【白贝煮节瓜做法小贴士】
| 注意：放节瓜煮的时候，要注意火候啊！ |
