每到秋冬季节,就会有好多妈妈忙着给宝宝各种补充营养,就是为了让宝宝有足够的能量,什么好吃的都要顶上,鱼肉海鲜一个都不落下,一不小心吃多了,宝宝又有些不消化,很容易积食!一旦宝宝吃的肚胀不消化,就算像小思这样给啥吃啥的天使宝宝也会没食欲,对着再好吃的饭菜也超级没胃口啊!对付积食最好的秘密武器就是山楂了!但是新鲜山楂上市的季节特别短,还需要去核去皮什么的,比较麻烦。所以,我用了之前在母婴展买到的山楂小方来替代它,既可以做零食,又可以做辅食。像我今天就随手拿一块,和蛋糊搅拌一下摊个饼,直接当早餐,酸甜又好吃!微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉30克,苹果20克 |
【辅料】鸡蛋1个,山楂小方10克,配方奶30克 |
【制作步骤】
1.准备食材:山楂10克、苹果20克、鸡蛋1个、配方奶30克、中筋面粉30克。 | |
2.把苹果削皮切碎,山楂小方切碎。 PS:山楂块质地有些硬,切块时尽量切的碎一些,方便宝宝咀嚼。 | |
3.向碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 | |
4.把搅拌均匀的配方奶倒入鸡蛋液中。 PS:周岁之前的宝宝不能喝牛奶,可以用奶粉调配一下。过了周岁的宝宝,如果没有乳糖不耐受的情况,也可以加入牛奶。 | |
5.把面粉倒入鸡蛋液中。 | |
6.用筷子把配方奶、面粉和鸡蛋液搅拌均匀。 PS:因为很容易产生面块,所以搅拌后,有面块的话,可以用筛网过滤掉面块。或者家中有手动打蛋器的话,可以用打蛋器搅拌,不容易产生面块 | |
7.把苹果碎块倒入面糊中。 | |
8.把山楂碎块倒入面糊中。 | |
9.用筷子把面糊搅拌均匀。 | |
10.舀起一勺,面糊的状态是比较顺滑的,并不是很浓稠的,这样就可以了。 | |
11.在平底锅中刷一层薄薄的油,倒入一小勺面糊,摊成小圆饼。 | |
12.小火慢煎,直至小饼的圆边变色。试着用锅铲掀起饼边,小饼能够轻易移动不粘锅就可以翻面了。 | |
13.做好的小饼可以像我这样用宝宝喜欢的模具压成漂亮的形状,宝宝会更加感兴趣哟~ |
【宝宝辅食-山楂苹果奶做法小贴士】
小贴士食谱小叮咛: 摊小饼为什么总是不成型? 答:为了让小饼的口感更软嫩,这次的面糊会偏稀一些,蛋饼成型的主要食材有:面粉、鸡蛋,所以千万不能省略哈~ 而且小饼中的水不能太多,过稀也是容易不成型哒 |