香菇的好处自然不用多说,看到现在菜场上大量上市的扁卜,于是小心翼翼的买了一个回来,加了点泡好的香菇,炖了一锅汤,晚上吃了半碗饭,喝了两碗汤。 |
【食材与调料】
【主料】扁卜1个,千张100g,香菇50g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.扁卜洗净,切滚刀块 | |
2.千张洗净,切丝 | |
3.热锅冷油,放入扁卜,煸炒3分钟 | |
4.放入香菇,继续煸炒 | |
5.放入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀 | |
6.放入两碗水,大火炖开5分钟 | |
7.放入千张丝,转小火,炖10分钟,即可 |
【扁卜炖香菇做法小贴士】
扁卜要先炒一下,这样不会苦 |