扁卜炖香菇

香菇的好处自然不用多说,看到现在菜场上大量上市的扁卜,于是小心翼翼的买了一个回来,加了点泡好的香菇,炖了一锅汤,晚上吃了半碗饭,喝了两碗汤。

【食材与调料】
【主料】扁卜1个,千张100g,香菇50g
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
扁卜炖香菇 1.扁卜洗净,切滚刀块
扁卜炖香菇 2.千张洗净,切丝
扁卜炖香菇 3.热锅冷油,放入扁卜,煸炒3分钟
扁卜炖香菇 4.放入香菇,继续煸炒
扁卜炖香菇 5.放入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀
扁卜炖香菇 6.放入两碗水,大火炖开5分钟
扁卜炖香菇 7.放入千张丝,转小火,炖10分钟,即可

【扁卜炖香菇做法小贴士】
扁卜要先炒一下,这样不会苦

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