| 利仁薄饼铛买来一段时间，现在第一次用，多试几次，才掌握规律,不能按照说明书做，不然饼会焦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g |
| 【辅料】玉米油15g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.蛋液里倒入分三次糖粉 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.倒入牛奶，边到边搅拌 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.倒入玉米油 |
 | 7.搅拌至无颗粒，过筛两次 |
 | 8.冷藏半小时面糊 |
 | 9.薄饼铛预热40妙 |
 | 10.关开关，倒扣面糊盆数123，，用余温做好薄皮 |
 | 11.很薄皮， |
 | 12.试到第四次才掌握技巧，不能动预热灯灭不然会焦 |
【薄饼铛千层饼皮做法小贴士】
| 小贴士面糊要冷藏半小时 |
