从来没自己动手做过手擀面,第一次做的面有点软,切成面条后都粘在一起不成型。于是又都揉在一起,加了一些干面粉才做好的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉100g,鸡蛋1个,油菜80g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.和一个面团 | |
2.面团擀成饼后再叠在一起,中间撒上干面粉防止粘连 | |
3.用刀切成面条,撒干面粉把面条抖开 | |
4.油菜洗净后切碎 | |
5.油热后葱花炝锅,放入油菜末翻炒均匀 | |
6.倒入一碗清水 | |
7.水开后下面条,煮3-5分钟 | |
8.面条熟后淋入鸡蛋液,放盐即可 |
【宝宝餐做法小贴士】
擀面条要撒上很多干面粉,防止面条粘在一起 |