| 老爸给宝宝买了袋奥利奥夹心饼干回来，但这玩意实在太甜，无法入口，正好家里还有些奶酪，于是就出现了这款奇怪的奥利奥乳酪杯，刚做好时味道偏咸，真心不好吃，可是将它放冰箱冷藏一夜后，味道就变得超级棒，饼干也变得没有之前那么甜腻，喜欢轻乳酪的朋友赶紧来试试吧，味道不错呢··· |
【食材与调料】
【主料】奶酪170g，奥利奥饼干6片，蛋黄27g，细砂糖15g，鲜牛奶22g，蛋清50g |
| 【辅料】柠檬汁少许 |
【制作步骤】
 | 1.将奥利奥饼干扭一扭分开，马芬模放好纸杯，并将一片饼干放入纸杯做底 |
 | 2.蛋黄加15g砂糖搅打均匀 |
 | 3.奶酪用微波炉加热至软化 |
 | 4.分次加入蛋黄，直到全部蛋黄彻底与奶酪拌匀 |
 | 5.牛奶提前用微波炉加热至室温，分3次倒入，直至彻底搅拌均匀 |
 | 6.蛋清装入料理盆中，加入少许柠檬汁，砂糖，用电动打蛋器打到湿性发泡 |
 | 7.将1/3的蛋清挖入奶酪糊中，切拌均匀 |
 | 8.再将全部的奶酪糊倒入蛋清中，快速切拌均匀 |
 | 9.倒入纸杯中，8-9分满，用力震出气泡 |
 | 10.最后将另一片饼干放在蛋糕糊上 |
 | 11.烤箱预热好，底层放烤盘，倒入温水，中层放烤网，马芬模放烤网上，170度，上下火，25分钟左右即可 |
【奥利奥乳酪杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士待蛋糕冷却后放入冰箱冷藏一夜，口感最佳 分饼干片需要一点时间，需要提前准备好。 |
