奥利奥免烤芝士蛋糕

这个蛋糕是登记周年的时候做的,某天在baidu的时候,就看到一个这样的蛋糕,就好想做啊!然后就到处想找个适合的方子,找啊找啊找啊找,最后综合了几个方子,造就了这个免烤芝士,真的是简单又好吃啊!

【食材与调料】
【主料】奥利奥饼干43克,巧克力碎少许
【辅料】柠檬汁少许,黄油17克,糖70克,奶油奶酪120克

【制作步骤】
1.奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。
2.黄油隔水融化,和压碎的奥利奥拌匀,倒入模具,然后压实。
3.奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。
4.巧克力碎加入打好的奶油奶酪,搅拌均匀,入模。
5.进冰箱冷藏2-3个小时,脱模时用吹风机吹个两三遍,或者热毛巾捂一下,就OK了。
6.再打少许奶油裱花,插上1/4个奥利奥,ok啦。

【奥利奥免烤芝士蛋糕做法小贴士】

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