| 阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋粉200g，色拉油30ml，盐2g，糖20g，干酢母5g，水50ml，阿胶枣30g |
| 【辅料】杞子10g |
【制作步骤】
 | 1.杞子泡水，洗净；阿胶枣切丁； |
 | 2.所有材料倒入盆中搅拌均匀； |
 | 3.倒入面包机；开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包），按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了10分钟（屏幕显示时间是2点40时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面； |
 | 4.搅拌到25分钟时（屏幕显示时间是2点25时），面包机会长鸣6响，提醒可在此时加入果蔬等，将葡萄干倒入； |
 | 5.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，醒发，或留在面包机里自己发酵； |
 | 6.一发后，屏幕显示时间是1点45时，面包机自行搅动了3次，象是在作平时手工揉面的排气工作；此刻看到中间位置类似有个大泡泡； |
 | 7.按面包机启动键，关闭面包机。取出面团排气滚圆醒发15分钟； |
 | 8.醒发后面团用擀面杖擀薄面团，成20CMX30CM； |
 | 9.从左至右卷起； |
 | 10.排进面包机进行后发； |
 | 11.室温发40分钟后成2倍大； |
 | 12.重新启动面包机，选烘烤功能，1个小时后烤好。 |
【阿胶枣面包做法小贴士】
| 小贴士1、注意酵母不能直接接触糖或盐； 2、烤好的面包，放凉（有少许温度）后可入保鲜袋保存。 3、阿胶枣宜适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。 4、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。 5、拉肚子，上火症状时不能吃。 6、牙疼的人不能吃。 |
