| 此汤最大的功效是养阴滋阴补肾，填精补血，防阴虚肾亏，气血两亏者，以及肝肾阴虚者可以常服，也为备孕食用汤。阿胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。可以养阴以滋养肾水，适用于阴液亏虚诸证。多用于治疗热病伤阴，肾水亏虚而心火亢盛，心烦不眠的症状；还可以用治疗热病后期，真阴欲竭，虚风内动等症。 |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡1000g，阿胶30g，枸杞15g，黄酒100g |
| 【辅料】盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡，枸杞，阿胶，黄酒备齐。 |
 | 2.30克阿胶打成粉。 |
 | 3.再用100克黄酒倒进阿胶粉里。 |
 | 4.把酒和阿胶粉先搅拌。 |
 | 5.把水烧开，把阿胶隔水炖烊10分钟. |
 | 6.把阿胶和黄酒融化为一起就行了。 |
 | 7.把鸡洗净，姜切片，葱白切成段，一部分的姜葱塞进鸡肚子里。 |
 | 8.再把鸡放进砂锅里，把另一部分的姜葱放进砂锅里。 |
 | 9.放足清水。 |
 | 10.盖上盖子先大火烧开转小火。 |
 | 11.炖上40分钟后去掉姜葱。 |
 | 12.加入15克的枸杞。 |
 | 13.最后倒入炖烊的阿胶，并加盐。 |
 | 14.再炖15分钟即可。 |
 | 15.此汤滋阴补肾，防阴 虚肾亏。 |
【阿胶枸杞炖鸡做法小贴士】
| 小贴士阿胶如果是成块的一定要敲碎。 黄酒不能太少，不用担心有酒味，煮了就会发挥掉了。 鸡不要太大的，2斤左右就可以啦。 不要把鸡炖得太烂。 |
