| 鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅12只 |
| 【辅料】油适量，奥尔良烤鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅洗净沥干后，用刀在翅背后划二刀，方便入味 |
 | 2.倒入适量烤鸡粉腌制，大约4小时以上 |
 | 3.烤盘上铺上锡纸并刷层色拉油（防粘），把腌好的鸡翅均匀摆放 |
 | 4.送入预热好的烤箱中层：200度快热档25分钟 |
 | 5.烤制约10分钟左右，拿出来翻个面 |
 | 6.时间到，诱人的鸡翅快出炉了 |
 | 7.切了些水果黄瓜装饰下 |
 | 8.装盘 |
【奥尔良烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士1、鸡翅背面划二刀，是方便入味 2、烤箱温度与时间，视各人情况自行掌握 |
