【食材与调料】
【主料】五花肉2000克，鹌鹑蛋700克 |
| 【辅料】姜30克，葱头20克，冰糖50克，生抽25克，老抽10克，盐10克 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜切片备用 |
 | 2.鹌鹑蛋煮熟过凉水 |
 | 3.剥壳备用 |
 | 4.五花肉切成大小均匀麻将块 |
 | 5.炒糖色，下入冰糖小火炒至 |
 | 6.葱、姜另爆香丞出备用 |
 | 7.炒好糖色下入五花肉、辅料，翻炒均匀上色 |
 | 8.转入砂锅、中小火四十分钟 |
【鹌鹑蛋东坡肉做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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