| 在好豆兑换了压面机，一直想着要做点不一样的面，然而……懒。这次为了完成菜谱任务，硬着头发做了，还好效果不错，压面机挺好用的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，盐0.5g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】水适量，竹炭粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.普通面粉就可以了 |
 | 2.打入一个鸡蛋，如果不加水的话，可以再加入一些蛋液 |
 | 3.加入少许盐 |
 | 4.加入竹炭粉和水，用筷子搅拌，刚刚成絮状，还有干粉即可，不能和的太软 |
 | 5.面团要和硬一些，只要能团在一起就可以 |
 | 6.用压面机压面，从1挡开始，一直到5挡，每挡压1遍，压成薄片 |
 | 7.可以借助擀面杖，也可以直接用压面机，压成长方形，宽窄一样即可，2面撒上少许干面粉防粘 |
 | 8.把面皮压成细面即可，吃不完可以放进冷冻室储存 |
【自制竹炭鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士1.面和的要偏干一些，鸡蛋液加够的话就无需再加水。 2.可以用鲜榨的蔬菜汁代替鸡蛋和水。 |
